だいぶご無沙汰しているこちら、毎週木曜日に限定麺をやっていて月ごとに変わるとのこと。今月は二郎リスペクトだということで、これは行かねばと思い訪問。

限定のはら田が作る二郎の中盛を注文し、味玉と豚を追加しました。コールは使っている途中にスタッフから聞かれ、ヤサイマシ、ニンニクあり、アブラマシでお願いしました。(※各種なし、あり、マシの中から選びます)

着丼、早速一口。
まずスープから。おおっ！？豚の旨味と甘味が凄い！
乳化されたクリーミーなスープは、半端ない豚の旨味が口の中で広がります。ジャンクさの中に上品な旨味があり、これまたギャップがあって良いですね。

ヤサイを食べ進めつつ麺へ。味付きアブラうんめぇ…
麺は太麺ですが、平打ちではなくエッジの効いたもの。適度にゴワゴワ感があり、食べ応えがあります。夢中ですすり続けました。

豚。1cmくらいに切られたバラロールと2cm角に切られたスティック状のヤツが乗っていました。
柔らかっ！ジャンクなラーメンのはずなのに、噛み締めるたびに物凄く豚の上品な旨味が襲ってきました。これは美味しい。

上品な二郎リスペクトという感じでした。
美味しかったです。ご馳走様でした。