eddie
そば変態
DMAX
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コメント
こんばんは
ホッとし過ぎないというのが良さそうです…
立秋 | 2021年4月9日 23:08こんばんは。
このスープ美味しそうですね！ホッコリ感もあり攻撃的な感じもあって実に惹きが強そうです＾＾縁が赤いチャーシューも魅力的です♪
poti | 2021年4月10日 01:08立秋さん、コメントありがとうございます！
>ホッとし過ぎないというのが良さそうです
ホッとし過ぎると・・物足りなさがでますから。
potiさん、コメントありがとうございます！
こちらはＲＤＢレビュー少ないですが、好きなんですよ！
eddie | 2021年4月10日 03:38おはようございます。ついワンタンにいってしまいがちですが、焼豚も良さげですね。柔らかさも魅力的です。
いたのーじ | 2021年4月10日 06:05おはようございます！
これは美味しそうな赤いチャーシューでスープも良い味してますね👌
この地域はバイクは少しも遠すぎるので社用の後で行けそうだったら食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年4月10日 06:47いたのーじさん、コメントありがとうございます！
文字通りの「焼豚」で、ワンタンに行かずに(笑)こちらも！
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
こちらはレビューは少ないですが・・スープ・チャーシューと美味しいですよ～
でも、店主さんが気紛れ(笑)なので、臨休ありますよ。
eddie | 2021年4月10日 08:21こんにちは。
高得点ですね！
特にチャーシューが美味しそうです。
jim | 2021年4月10日 16:54jimさん、コメントありがとうございます！
こちらは大和の少し隠れた(笑)名店で・・
チャーシューは正真正銘の焼き豚！ですよ～
eddie | 2021年4月10日 17:08Eddieさん
この店は一度しか行ったことがないですが、丁寧な接客と、素性の良いつくり、何度でも足を運びたくなるのはわかります。
まなけん | 2021年4月10日 17:09まなけんさん、コメントありがとうございます！
こちらのスープ・焼豚のファン(笑)なんです、
これからも定期的に通いたいですね～
eddie | 2021年4月10日 17:17
★スープ・・・豚に鶏？でしょうか、清湯出汁しっかりで、煮干しが強めに効いて少し苦味があるのが良く、アブラはそこそこ。タレはしょっぱめですが出汁のアシスト的で、バランス良くまとまりクイクイとレンゲが止まらない美味しいスープです。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。柔らかめの茹で加減で、加水高くツルッと喉越し良く啜れます、量は160g。麺硬めも出来るみたいなので次回は硬めかな？です。
★具材・・・・縁の赤いチャーシューが3枚、肉の旨味がギュッと詰まってプルリホロリの柔らかさで、煮豚ではないこちらのチャーシューは秀逸な旨さです。ワンタンは3個で、餡は小さめですが生姜が効いて熱々です。メンマは甘辛く味付けされてコリコリで量もたっぷりです。後はネギと海苔。
★少し攻撃的でホッとし過ぎない（笑）惹きがあるんですよね〜こちらのスープは！店は店主さん1人で丁寧なオペに、腰の低い接客です。