どうも、さぴおです。

その店には呪いがあった。

入社ほやほやの頃。
移動していった別部署の先輩が
「あそこのラーメン、めちゃくちゃマズかったわ」と言っていたのです。
その言葉が呪いのように僕の心に引っ掛かり5年以上もスルーし続けていました。

メニューを見ると広東麺からちゃんぽんめんなど、調理麺が充実しているではないか。

あんまり美味しいイメージがないんだけど、入るか…　と恐る恐る入店します。

厨房は店主さんのワンオペで鍋を振り、ホールはチャキチャキした奥様が担当。
かかってきた電話に「いまランチタイムで忙しいので！失礼します！！」とガチャ切りするチャキチャキさ。
ランチのセットメニューのラーメン+半チャーハンなどがあるよう。
調理麺との半チャーセットはないのかな…
調理麺だと鍋を振るわなきゃいけませんしね。

ワンオペの関係上、ないのでしょう。

お値段はちょっと町中華の中ではお高めかなぁ。
ちゃんぽんめん880円を選択します。

ランチタイムのみ餃子が2つサービス。

皮がやや厚め。バリっと焼けているやや小ぶりなタイプかな。
何個でもパクパクいけてしまそう。

やや時間かかって配膳です。

●実食
唐波草の器に盛られたちゃんぽんめんの配膳です！

スープは優しい豚骨のピュアな味わい。
塩気や油脂は控えめで実に食べやすい。
薄かったりインパクト不足というわけではなく、安心する味わいですね。

この時点で、呪いは消え去ります。

トッピングには野菜はもちろんです浅利、イカ、エビなどの魚介類が意外に沢山入っている。

練り物系に加えて豚肉。

まさにチャンポンといった具材が豊富。
炒めたことでこれらのエキスが溶けてスープのレベルが高まりますね。

麺は中太麺。
…これ、もしやチャンポン専用麺？そう思わせるような麺質。
真のチャンポン麺は中華麺ではありませんが、
この麺は中華麺でありながら、チャンポン麺のソレに近い。

やや強めに茹で上げて、ボソっとした麺肌に歯切れ。
中華麺っぽいツルシコさも少し残していて、実にこの一杯には合っている。

もし、この一杯専用に用意しているのならばかなり意識高いですね。
真偽を確かめるべく、これは他の麺メニューも食べなきゃな…

サラ飯ですから当然連食はないですから完飲しました。

…お腹いっぱいなような、全然足りないような。

連食しすぎて胃がバクりましたね。

次は町中華のスター『広東麵』に狙いを定めます。

ごちそうさまでした。