・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、駒沢通り沿いにある。
・店の外観：ビルの奥、白い看板、額に入った白い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分の前に１人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：味噌らーめん（８５０円）
・丼着時間：待つこと１３分ほどで着席、さらに待つこと１分ほどで丼着。
・具　　　：低温調理豚叉焼（１枚）、ノリ（１枚）、茹でモヤシ、コーン、ニラ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は手打ち風な楕円形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。開化楼。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり白・黒ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、もろ「ど・みそ」風の味噌味。出汁のベースは動物系っぽい感じで、香辛料が効いてスパイシーでイイ感じ。後半、水っぽくなったのは残念。
・その他　：
堪能した。