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何か限定ないかなとあぢとみさんに訪問です。今日は特に限定はなく、いつもはﾀﾝﾒﾝ系を食べることが多いのですが、久しぶりに黒醤油を注文です。節の和風ﾃｲｽﾄな香りがする真っ黒なｽｰﾌﾟで旨そうです。ｲｶ墨をｽｰﾌﾟに使ってるみたいですね。芳醇でｺｸのある醤油を効かしたｽｰﾌﾟはしょっぱすぎない程度の塩加減で、素材の臭みもなく旨いです。柔らかな酸味もあるので、ｸﾄﾞさを感じることなく、麺が進みます。麺はあぢとみさん定番のﾓﾁﾓﾁした太麺です。和風ﾃｲｽﾄな醤油ｽｰﾌﾟには細麺が好みでしたが、今回のようにしっかりとしたｺｸのあるｽｰﾌﾟには太麺も合いますね。旨いです。また、ﾁｬｰｼｭｰはｽｰﾌﾟをじゃましない、程良い下味のﾎﾛﾎﾛ食感で美味しいですね。久しぶりにあぢとみさんの黒醤油を食べましたがその旨さに改めて感動でした。唯一希望を言うなら、大盛が不可のことでしょうか。ﾎﾞﾘｭｰﾑのあるﾀﾝﾒﾝと比較すると、若干控えめですので、、(汗)
MAKEJI(味薄めで)
メシマス・メニホーソ
よっしーＲ
LIE LIE LIE
ゆずやん
どらどん
今日は特に限定はなく、いつもはﾀﾝﾒﾝ系を食べることが多いのですが、久しぶりに黒醤油を注文です。
節の和風ﾃｲｽﾄな香りがする真っ黒なｽｰﾌﾟで旨そうです。ｲｶ墨をｽｰﾌﾟに使ってるみたいですね。
芳醇でｺｸのある醤油を効かしたｽｰﾌﾟはしょっぱすぎない程度の塩加減で、素材の臭みもなく旨いです。柔らかな酸味もあるので、ｸﾄﾞさを感じることなく、麺が進みます。
麺はあぢとみさん定番のﾓﾁﾓﾁした太麺です。和風ﾃｲｽﾄな醤油ｽｰﾌﾟには細麺が好みでしたが、今回のようにしっかりとしたｺｸのあるｽｰﾌﾟには太麺も合いますね。旨いです。
また、ﾁｬｰｼｭｰはｽｰﾌﾟをじゃましない、程良い下味のﾎﾛﾎﾛ食感で美味しいですね。
久しぶりにあぢとみさんの黒醤油を食べましたがその旨さに改めて感動でした。
唯一希望を言うなら、大盛が不可のことでしょうか。ﾎﾞﾘｭｰﾑのあるﾀﾝﾒﾝと比較すると、若干控えめですので、、(汗)