043_22km
カニらーめん（¥1000）
※20杯限定
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いつぞやのリベンジ。北摂から此方まで、約11kmを徒歩で向かい初訪。帰りの勿論歩行なので、新記録更新の22kmだ！
11時半過ぎの到着で外6人待ち。でも丁度入れ替わりでタイミング良く、5分後にはカウンター席に座っていた。
限定はカニらーめん。行き道でカニ道楽のどデカいオブジェを見ていたせいか、運命やら使命感が渦巻き、つけ麺を狙っていた事などは簡単に吹き飛んだ。
券売機は無く、ホールスタッフに口頭注文からの、代金後払い制。当然、カニでお願いした。
並びから20分弱と、覚悟していた半分程とは言え、着丼まで間に腹は2回鳴った。
スープと化し姿は無くとも、旨味のバブルをブクブクと発生させる蟹のパワーは底知れず、丼から立ち上るリッチな香味に惹きつけられた。
レンゲで一口すれば味覚のキャパは、簡単にワタリガニの風味で溢れ、溢れた分もブッハーと押し寄せる。遅ればせながら、今回の主役は蟹なのだと、弱過ぎず強過ぎず豚がコテリと顔を出す。甲殻類パワーが牽引し終始前面に居座り、上品かつパワフルな味わいが続く。
合間に厚切りのバラロールチャーシューを食せば、しっとり食感に乗って染み込んだ醤油味が口内をクリーンナップし、直後のスープはカニの風味が再来どころか再雷する。
甲殻類系の一杯はツボ。マイノリティかも知れないが、蟹も海老も身を頬張るより出汁を味わう方が10:0で好きだ。