4月9日　14:00 昼頃

家系総本山吉村家があまりにも混んでいたため此方を選択横浜駅西口から歩いて15分
東神奈川からだと歩いて約10分

店内入店13:10分　先客5名程

キャベツラーメンが人気みたいだが、無難にネギラーメンとトッピングに海苔そして
好みはカタメ濃いめ多めで口頭注文。
空いているせいか、家系なのに店内に活気が無いのが少し気になるところ。

7～8分程で着丼。鶏油は思っていたよりも少なめながら、パンチは十分。豚骨出汁と醤油ダレのバランスが非常に良い、レベルの高い家系スープ。
キャベツが無いとショッパイかと心配したが杞憂に終わった。

麺は固め指定でそれが吉に出た。
短い麺のモチッとした歯ごたえが、この濃厚なスープに絶妙に合いスープの絡みも申し分なし

また、具の中で特筆すべきはチャーシュー。
厚さ3-5mmくらいの厚みのある小ぶりなバラ肉味付けは薄めだがローストポークのような弾力が特徴的。
ちょうど当たりの部位だったのかもしれないが噛むと肉の旨味が口に溢れ、なかなか満足度が高いもの
これならチャーシュー増しにしてもいいかも。
海苔も、スープの中でテロテロに溶かして食べるとおいしい。
ホウレンソウは少なめだがシャキッとした歯ごたえと風味がいいアクセントに

環2のラーメン屋密集地帯にも美味しいラーメン屋はあるが行列が出来ないぶんこちらのお店の方が頻繁に通う事が出来そうだ