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コメント
こんにちは
メニューの明記の書き方だけで
分かってしまうのは流石ラーメン検定の持ち主！
トライの表紙やら見栄え等々に至るまで
色んなデーター持ってるんですね！
ラオタ凄えなと思えた瞬間です
キング | 2021年4月23日 09:28こんにちわ。おいしそうですね。静岡からの平塚ですか。いいルートですね。
ЯAGE®︎ | 2021年4月23日 12:06こんにちは^^
そうそう門仲から平塚に移転したんですね。
以前は八雲インスパだったんですが、変わっているようですね。
静岡からの帰り道、いいお店がありますもんね(*^-^*)
mocopapa | 2021年4月23日 12:43こんにちは^^
湘南ざうるすでも平塚には危うい雰囲気を感じますか。
門仲からの移転、全く知りませんでしたよ。
5年前に結構響いた記憶があります。
としくん | 2021年4月23日 13:48こんにちは☆
飲食店には厳しい状況が続きますね。
と言いつつ、私もかなり厳しい状況ですが（笑）
同じくイカ煮干しが気になります。
ノブ（卒業） | 2021年4月23日 14:29さぴおさん、どうもです。
なかなかの高採点。
東京抜けてここまで行くのはアリかな？
RAMENOID | 2021年4月23日 19:31おお、平塚。静岡を早めに上がってこの辺で夜を迎えると幾ばくか楽な行程になりますね。
しかしさすがアンテナがビンビンですね。
僕はこのくらい都内から離れると新店チェックが全く機能しません。
僕もイカ煮干しが気になる。昼で売り切れちゃうのかな？
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月23日 21:22おはようございます。
高得点ですね！平塚は一度も降りたことない街ですが、怪しい雰囲気と聞くと行きたくなります＾＾キングさんと同じく、さぴおさんの情報やデータ収集はすごいな～と思いました。
poti | 2021年4月24日 09:03どもです。
門仲時代の２階にあった頃に行ってますが
響かすでした。
閉店して心配してましたが
移転だったのですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月24日 18:16
どうも、さぴおです。
静岡からの帰りしな。
今年開店の新店へ！
平塚駅で下車し徒歩20分強。
平塚はやはりどこか危うい雰囲気を放つ町ですな…
都市伝説もいっぱいありますから………
19時過ぎ頃に到着し先客0人、後客0人。
終始ノーゲストで不安になりますね。
店内奥に食券機があります。
『醤油らぁ麺』『塩らぁ麺』『イカ煮干しらぁ麺』と並んでいます。
神奈川で「らぁ麺」表記ですか。
このお店の出自は存じ上げないのですが、間違いなく佐野実リスペクトなんでしょう。
イカ煮干しが気になるところではありますが×ランプ。
醤油を選択し配膳を待ちます。
●実食
濃い琥珀色の一杯が配膳されます。
スープからいただくと醤油ダレのボディ感が存分に出ている。
和歌山県野尻醤油 木桶仕込み 丸大豆醤油
群馬県 岡直三郎商店の再仕込み醤油、生揚げ醤油
この3種類をブレンドしているそうです。
生揚げから再仕込みと色んな醤油ダレを加えているんですね
鶏とわずかな豚を使用しているとのことで実に分かりやすい醤油の美味さが伝わってきますよ。
正直、これに炙ったチャーシューでも加えたら某有名新店のかなり似通る美味さがあるのではなかろうか…
麺は麻生製麺の中太麺。
平塚の製麵所ですね。たしかどっかの有名店も使っていた記憶がありますが忘れてしまった…。
わずかにウェーブがかり麺肌つやめく平打ちですね。
啜った時に、モチぶるんとした食感が唇に走りたまらない！
これは俺の大好きなパターンの麺ですね。
モチモチぶるるん。
麺の長さもやや長めで、啜って楽しくなりますね。
トッピングは斜め切りされたネギとチャーシュー2種。
ややスープに沈みがちなのが見栄え悪いのかな…
まぁ今年はTRYラーメン大賞は名店大賞店が表紙を飾る年なので
新店はそこまで見栄えを気にしなくとも大賞狙えはｓるんですが。
ボディ感ある醤油ダレに誘われてサラっと完食。
イカ煮干しがやはり気になりますね。
港町ですからきっといい煮干しが手に入るのではなかろうか？
再訪があればそちらかな？
ごちそうさまでした。