新メニューが始まったと聞いて約2年ぶりに千里眼へ。
到着すると9人待ち。
30分ほどで先頭になり「中へどうぞ～」と言われたので券売機でお目当ての「胡麻香る辛つけ麺」の食券を購入。
厨房には男性2人。カウンターにはしっかり仕切り板が設置されていた。
着席後まずラーメンの人たちから先に提供。意外につけ麺を食べている人は少なかったな。
しばらくしてまずはつけだれが。そしてややタイムラグがあり声がかかったので「ニンニク辛脂辛揚げ」とコール。

まずはつけだれを一口。見た目通りなかなかピリッと来るが個人的にちょうどいい絶妙な辛さ。名前通り胡麻の味と風味もしっかり効いていて「つけ担々麺」と表現してもいいかも。
先週の「豚星。」の「辛麺」が激辛だったのでこの辛さが実に心地よく感じた。
麺は自家製の平打ち縮れだが冷やし中華の時ほどキンキンに冷えてはいなかった。つけ麺になってもゴワゴワ感は健在でつけだれとよく絡む。縮れが入っていてつけだれが跳ねまくるので紙エプロンは絶対にした方がいいだろう。
ブタは1枚でいつも通り柔らかくて味付けもいい。もう1枚追加するべきだったな。
辛脂はそのまま摘んでみても味がついていて美味いがつけだれに入れても辛さが増す感じはそれほど無かった。
スープ割り不可とのことなのでそのまま飲み干してご馳走様。

考えてみればここでつけ麺を食べるのは初めて。とはいえさすがの完成度で個性的もあり満足度は高かった。
最近は「鷹の目」各店に行くことの方が多かったが、本家？千里眼も負けじと魅力的なメニューを出してくれる。
また夏に冷やし中華を食べに行こうかな。