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2021年4月中旬 ワンタンメン850円
滝桜を見に行く途中で白河ラーメンを食べに訪問。店は磐越道船引三春インターを下りて直ぐの一軒家。大きな駐車場場は満車だったが丁度出てきた車と入れ替わりで駐車できた。
外待ち客に聞くとウエイテイングリストは無いと言うので外待ち12名に接続して順番を待つ。すると、車で待っていた人が名前を呼ばれて店の中に入って行く。いったいどうゆうシステムなのかと悩んでいると、30分ほどして店の人が出てきてグループ毎に代表者名と人数を聞いてメモって行った。これが終わると車で待っていてもいいそうだ。これだと自分の前に何人待っているのか全く分からないのでストレスがたまる。実際に痺れを切らして帰った人も何人かいた。せめてウエイテイングリストを置いてくれたらと思う。
1時間ほど待って入店。店内は4人掛けのテーブル4卓と座卓4卓、カウンター6席。コロナ対策でテーブル席と座卓は半分だけ使用、カウンターも両端の2席だけでの営業とかなり回転は悪い。中年店主さんと接客女性の2名体制。
店頭で先に料金を払うが、この際写真・動画撮影は禁止だと説明を受ける。料理だけでもダメなのか確認すると、すいませんダメなんです、どうされますと聞くので、1時間も待って食べずに帰るわけないでしょと食券を買った。また、卓上調味料を置いていないので必要ならラー油と胡椒を別皿で出しますとのアナウンスがあり両方お願いした。
着席してから15分ほどで着丼。
スープは鶏油浮く鶏清湯醤油。キレがある醤油にふくよかな鶏の旨味が確りと感じられる旨いスープだ。
麺は中太の縮れ麺。モチモチとして噛みしめると小麦の旨味が湧き上がり旨い。
具はワンタン、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、ノリ。ワンタンは4〜5個。ツルリとした皮にニンニクが結構効いた肉餡で個性的。チャーシューはまわりが赤いレトロなタイプで硬い。
胡椒とラー油の両方試したが個人的には入れない方が好みだった。
腹が減っていたのでサクッと完食。ご馳走さまでした。
色々な事情があって店の決まりを作るのはかまわないが、守れない方はどうぞおかえりください感を滲ませずにもう少し客目線に立った接客を心がけてもらえば少しはストレスも軽減されると思う。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
ひょっとしたら写真貼り忘れと思ったら
まさかの🙅だったとは。。、
折角の人気店、でも並びに関しては
ウエディングボード及び説明書きがあれば
皆さん納得出来そうですけどね
痺れを切らして待った挙げ句帰るか
来て余りにも待ちそうだから帰るかでは
帰る時のイライラ感とかも変わってきそうですし。。。
せっかく美味しいの食べに来てストレス出ない様に
事情あるにせよ歩み寄れればななんて思っちゃいましたよ

キング | 2021年4月15日 12:24

ずいぶんと不親切な店ですね。
動画はともかく、写真もダメなんて。。。

NORTH | 2021年4月15日 14:35

こんにちは。

これは残麺至極でしたね。
福島市の伊達屋でも同じような待ちシステムでしたが、あちらはウェイティングボードに名前と人数記載していたのでまだ良心的でしたよ。

glucose | 2021年4月15日 15:35

こんにちは^^
カメさんのイライラ良くわかります。
一寸不親切ですね。
こういうお店は行かないようにしないと。

mocopapa | 2021年4月15日 17:30

おばんです、ども。
こちら、私2015年にはつレヴィでした。
当時はそれほど客はいなかったともいますが、今はだいぶ格上げ感じですね。
しかし、常に客を大事にしなくてはならないですね。
天狗になったら、次第に客は去るでしょう。
最近も常々寄るタイミングがあったのですが、こんな状態でしたら、ちょっと避けたい気分も。

村八分 | 2021年4月15日 17:48

どもです。
滝桜が有名ですがこの辺はあっちにもこっちにも
立派な桜が自生していていいトコですよね🎉
さんくるげ行きたいなあ✌️

こんばんはです。

残念な感じのお店ですね〜
お店の事情があると思いますが、個人的に訪問は控える気がします。
(しかし、写真禁止でも撮る輩は居るので難しい問題では有ります。)

甚平 | 2021年4月15日 19:24

こんばんは。

あらら、何から何まで客目線ではないですね。
どんまいです。
この後滝桜が癒してくれたことでしょう。

としくん | 2021年4月15日 20:55

kamepi-さん、どうもです。
あらら、色々残念感。
まあ、そんな日もありますよ。
写真見て色々思い出してるから、私はレポ書けないかも。

RAMENOID | 2021年4月15日 21:21

こんばんは。
写真NGはまあ店の考えなので仕方ないかもですが、私は行かないと思います(>_<)というか、早く言ってほしいですよね!1時間待って帰るなんてできるわけないですし!!

poti | 2021年4月15日 22:46

こんにちは。

ん~変わったお店ですね。
並び?点呼?のシステムも首をかしげる感じ。
とにかく、ドンマイでした。

ももも | 2021年4月15日 22:58

こんばんは。
どれくらい待つのか分からないのはストレスになりますね!
写真も動画も駄目…🥺

ヒデ | 2021年4月15日 22:59

客の立場に立って考えるって、
とても大切なことだと思います。
ちょっと残念ですね。

カナキン | 2021年4月15日 23:37

おはようございます。
何も知らずに来たら同じ思いをしてしまいそうで残念ですね、お疲れ様でした💦
ラーメンの味は良くても…、美味しいとは思えなそうな雰囲気のお店ですね。
景色でリカバリーされていたことを願ってます。

塩対応 | 2021年4月16日 08:42

こんにちは。
ウェイティングボードの設置と、
撮影一切禁止の店外明示が望まれますね。

情報ない中での1時間待ち、お疲れ様でした。

おゆ | 2021年4月16日 13:03

う~ん!

それは残念ですねw
以前、もなサンが二回ほどハーフ玉子が中央にトッピングされているレポを、
アップされているので何かあったんですかね?
それにしても並ぶシステムは、せめてウェイティングボード式にして欲しいですねw

バスの運転手 | 2021年4月16日 15:25

自分が訪れた時は縛りのない、ごく普通の白河ラーメン店だったんですが、その後人気が出て今のシステムになったんでしょうね。
ただ、人手不足も影響しているのかも。
滝桜は如何でしたか。
夜の滝桜も素晴らしいですよ。

おやす | 2021年4月16日 16:39

おいらも昔、栃木のラーショで写真断られたことがあります。
最近はもう断りなく撮る方針に切り替えました。金払って配膳された時点で、所有権は発注者側に移行してますので、いちいち断る必要ないよね…と。
とか理屈こねても仕方ないので…残念な時間を過ごされました事、お見舞い申し上げます。その後の滝桜で気分一転出来ていれば良いのですが。

Dr.KOTO | 2021年4月17日 17:46

こんばんは!

あれ?と思ったらそう言う事でしたか😭何かかなり頑固なお店ですね…😓仰る通りもう少しお客様に寄って欲しいっす😤

こんにちは。
なんか、私が二回目のレビュでdisったのがいけなかったのかと心配してます。
私なんてそんな影響力があるわけないんですが。

mona2 | 2021年4月20日 20:22