先週に引き続き、今日も職場の先輩2人と3人でラー食。
2/2、19:00頃到着、食券を購入しテーブル席へ。
自分はつけめん、先輩はとりそばと中華そばを注文。

待つこと10分弱、ラーメンは茹で時間が短いはずですが、つけと同時に3杯到着です。

まず麺。
太麺で、かなりコシがあります。
あつもりにしても耐えられそうな麺ですね。
これは結構好きです。

つけダレは、多分鶏白湯ベースに魚介を加えたものだと思いますが・・・
酸、辛も適度で、動物と魚介のバランスも良いです。
ちょっと濃度が低く、この麺には負けてしまっているかな？と思いました。
具はつけダレにメンマ、チャーシュー、ネギ、麺に海苔となると。
どれも主張しすぎない感じです。

途中で卓上にある柚子七味を投入しましたが、これは合いますね！
味が変化したこともあり、300gあるという麺も一気に完食。

先輩の物も味見させてもらいました。
とりそばはもっと濃度をあげてもいいんじゃないかと思いました。
悪く言えば中途半端な濃さ。
もっと濃いか、あっさりなら澄んだスープにするか・・・
中華は、醤油を焦がしているのかな？
焦げた風味が自分には合いませんでした。

今日も2件行く予定なので、スープ割りはせずに「ごちそうさまでした。」