Item: カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
Rating: 90
Author: 井之頭イチロー

90点

【麺】
中太ストレート麺。ツルツルでモチモチの食感。
茹で加減適度。
【スープ】
ほんのり魚介の風味も感じる濃厚味噌スープ。
山椒が効いていて美味しいが、山椒は"シビ増し"までで
十分な感じ。
塩分濃度は以前より多少下がった感じがしたが、スープの
完飲は今回も断念。

美味しい濃厚味噌ラーメン。

2021年4月13日 21:02投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 13件

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