テレワークの昼休み
本格的に雨が降っていたのですが
お店の近くまで出る用事があったので
ちょっと寄ってきました。12時過ぎ。

あら、なんと、きびさんの真横なんですな。
きびさん、せっかく最近は昼営業を再開したようなのに。
店内明るくキレイにしないとね。

7割くらいの埋まりだったので待ち無く着席。
さて、どんなものやら。

5分ほどで着丼。
器はコンパクトで
見た目、ハデではないものの、
今風のおしゃれな表情です。

ほうれん草に長ネギのスライス、
刻んだタマネギと鶏チャー、豚チャー。
奇をてらったところはないですが
なかなか組合せとしては珍しい感じ＾＾
あ、別皿で後から柚子胡椒が提供されました。
「よかったらお使い下さい」ってのは嬉しいですね！

ヒトクチずず～っと。
おお、アサリが攻めてきました！
実は４門さんのレポ見て、
貝のダッシュ力はイマイチと思っていたので
ちょっと意表を突かれました＾＾

後から鶏清湯が甘みを伴って追抜いて行きます。
ただこのタイミングで
どうもググっと来なかったんですな。
アサリの風味を前にして、はぅ～ってならなかった(^^;
味噌汁だと必ずなるのですが･･･。

醤油だったからでしょうかね。
貝出汁が尖ってピタっとハマらなかったというか。
もろ手を挙げて美味い！と言えない引っかかりを
どこかに感じてしまった･･･。
少し甘みを感じる鶏油と相性悪かったのかも。

麺は全粒粉入りのようで、細くてコシがあり
すごく香りのいい美味しい麺でした。
今回はデフォゆでで頂きましたが
もう少し固めもアリかな･･･という感じ。

鶏チャーはプレーン、豚チャーは薄味レア、
どちらも可もなく不可もなし。
タマネギが思いのほか大人しい。
柚子胡椒も効き目がイマイチでしたね。

各パーツは無難な出来で
普通以上に美味しいイッパイだったのですが
イマイチまとまりを感じられず
あまり刺さらなかったなぁと。
個人的にはアサリ感が空回りしてる印象でした。

貝出汁って思いっきり言っちゃってますからね。
前面に押し出さざるを得ないのでしょうけど
シンプルに鶏清湯で食べた方が
自分の嗜好にあいそうな気がします(>_<)