平日昼過ぎの来訪ですが、店内賑わっております。1つひとつクリアパネルもしており、感染対策取られていますね。注文後、約7-8分後の着丼です。

スープは、豚骨ベースの白味噌です。豚骨のコクと味噌の甘みに黒コショウが多くまぶしており、幾重にも味の広がりと深さがあり、美味しいです。野菜が少ない分、水分でスープが弱まることなく、しっかりとした味を堪能できました。

麺は、角太ちぢれ麺で硬め。始め硬いので食べづらさを感じました。中盤以降、麺もほぐれてきましたが、逆にポロポロしてしまった印象でした。硬麺のためか、スープとの絡みもほとんど感じませんでした。

具のチャーシューは、あっさりですが程よい柔らかさで美味しいです。玉子はトロリとしていて、上品に味わえました。

全体的に味噌スープは、じっくり出汁を取った豚骨に味噌のコクがマッチングして、かなり美味しいです。一方で麺は硬くて食べにくく、スープとミスマッチな印象でした。スープは、是まで食した味噌ラーメンの中でも上位に君臨する味でしたので、もう少しスープと絡みやすい中太麺位だと、最高級のラーメンになるのではないかと感じました。