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75点
中華そば[ラーメン/醤油]
大宮 生田庵（埼玉県さいたま市大宮区）ratomen

「中華そば」@大宮 生田庵の写真大宮生田庵（中華そば）
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ちえちゃん、ひろちゃんなど所謂「ちゃん系」だが見た目は青葱にカマボコでスープも動物系よりは乾物を多めに使用した和よりなテイスト
麺は平打ちストレートでメンマは細めのコリコリしたものでこちらは同様。チャーシューは脂身多めの腕肉のような部位が大量に入りホロホロほどける食感では無く噛み締める肉質
全体的にうどんテイストで胡椒とニンニクによりラーメン寄りになる。他のちゃん系に比べ中毒性は低い

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