担々麺激戦区の赤坂大通り沿い好立地の担々麺専門店。
うずまきがうず担に うずまき別館がうずまきシェフズに。

担々麺 温冷の汁なし担々 ワンタン麺にハーブの塩ラーメンも。
人気のカレーにルーローハンからの杏仁豆腐のシンプル構成。

卓上はラー油とお酢。迅速作業の店長にホールはお洒落店員。
11時半開店すぐで後続女性客ふくめガンガン入ってきますねぇ

中華料理店らしく肉旨味詰まった餡纏う肉団子が食前に。
相性良い食感軽快辛もやし添えいただきつつ担々待ちます。

濃厚白胡麻に自家製辣油と山椒効かせた濃厚クリーミー担々麺は
軽快ツルパツ麺に鮮やか具材合わせのピリ辛渾身デフォ。

揺らめく深紅の自家製ラー油と山椒塗されたシャキ白髪ねぎに
味わい挽肉味噌とカシューナッツからのチンゲン菜鮮やか具材。

自家製辣油効かせた鶏豚骨白湯ベースにしたピリ辛濃厚担々は
胡麻風味に山椒シビれと香辛料刺激伴うコク深クリーミー設え。

歯触り良いハリ弾力しっかりのエッジ効かせたストレート麺は
啜るたび濃厚旨味拾うコメカミ疼く軽快ツルパツ食感。

豪快混ぜ混ぜ啜ると痺れ辛味に加えトロみ胡麻風味の鬼絡み。
香ばしカシューナッツに肉味噌相まる口内刺激旨味大パニック。

自家製辣油と胡麻風味効かせた旨味凝縮クリーミー担々に舌鼓。
ごちそうさまでした。