Item: 福寿
Rating: 78
Author: やっぱりネコが好き

78点

先日KOTO さんのレポで、改めて行けそうだと思ったので突撃。12:45店着、外観の写真を撮ろうと思ったが、前の人が入口で詰まったままなので諦めて接続。これが大正解でした、席を指定され座ろうとすると衝撃の一言…「はい、これでおしまい」。キョトンとしていると、すぐ後に来たお客さんに『麺切れでおしまいです、ごめんなさいね』と。後は予習したシステムに従い、お冷を注いで声が掛かるのを待ちます。高齢のご夫婦の注文品が出たところで「どうぞ」の声、ワンタンメンをコール。数分して茹で釜の傍から「手渡しで」と言いながら着丼です。スープの状態を見ていただければ、私の座ったところは傾斜のないところでした(笑)

ワンタンは、ちょこっとの餡を大きめな皮で包んだ「トゥルンとした皮」を味わうタイプ…４個くらい入っていたかな。後は申し訳程度の大きさのチャーシュー・細メンマ・刻みネギ。やっぱりなるとが欲しいところですが、シンプルな乗せものは好きですね。スープは見た目の油膜ほど油感はなく、カエシはまろやかで昆布由来のような旨味があります。中細縮れ麺は湯に潜らせたら、あっという間に平ざるで麺上げですがちょっとカタめくらいの茹で加減。啜りも楽しくあっという間の完食、スープを飲み切ると丼の底から箸入れの銘と同じ『日本一』が現れました、ごちそうさま。

後は予習した通り丼をシンクに置き、自主会計をしてお店を出ました。笠岡の坂本さんも自主会計ですが、お札入れや硬貨も金種別に入れ物が分かれてましたが、全て雑然と置かれていたのにはビックリしましたw

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2021年4月21日 15:52投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！
自主会計でしたっけ？
なんか普通にやり取りした記憶があります

「はい、おしまい」
店主さんのお茶目さは変わらずのようで

さぴお | 2021年4月21日 17:16

こんばんは。

へぇ〜これは予習が必須かつ有用でしょうね。
知らなければ、戸惑ったり硬直するかもw

おゆ | 2021年4月21日 19:46

ここ行きたいんですよー、ずっと前から。
振られ通しなので、今年はゲットいたしたいです！
予習もしっかり参考になりました！

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年4月21日 20:15

こんばんはぁ～♪
私も行きたいんですよ　ここ！
ラーメンヘッズにも店主さん出ていましたよね。
ＧＷ狙っちゃおうかな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年4月21日 20:22

さぴおさん、こんばんは。

多分ずっとこのシステムw
やりとりは「お金はテーブルの上」「丼はシンクに入れて」
だったんじゃないですかw

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 20:22

おゆさん、こんばんは。

なんか「丸長＠荻窪」に通じるものを感じました。
慌ててオーダーしようものなら「後で順番に聞くから」と座ったまま数分待つことも暫しw

そう言えば、ぶるさんのレポから大きく変わったこと…。
ブラウン管テレビが、驚くほど大きな液晶テレビに変わったことですかねw

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 20:27

とまそんさん、こんばんは。

開くのもいい加減らしいし、麺やスープがなくなれば容赦なく閉まるしw
あの時間でラストの客は、本当にラッキーでした🤞
予習もしておいてよかったです。

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 20:31

mocopapa さん、こんばんは。

ふられなくてよかったです。
退店までの間に、7〜8人はごめんねを言われてました。

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 20:36

ワンタンでっか！皮を楽しむタイプでしたか。
そして対照的なミニチュアメンマとチャーシュー。中々いなせな一杯ですね。
東京で自主会計って成り立つんですね。凄いなあ。
・・・座る位置によっては傾いてるんですか？

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月21日 21:30

どもです。
是非ともネタに一度は行っておきたい
お店ですね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年4月21日 21:46

eim さん、こんばんは。

東京で、というか住所で言うと渋谷区ですよw
傾きはレポ写の中に割と凄いヤツがありますよ。
まなけんさんのが一番かなw

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 21:57

ガッチャマンさん、こんばんは。

ネタ、と言うか胸張れますw
初訪でゲットはラッキーです。

やっぱりネコが好き | 2021年4月21日 21:59

こんばんわ
左右のスープの高さが違いますね。
初めは気付きませんでしたが、台が傾いているんです。
年期です。

まなけん | 2021年4月21日 23:57

一般的なワンタンの概念を覆すこのビジュアル。最高です。
大将まだ元気そうで何よりです。あれくらいの御年になると、季節の変わり目はホント不安です。100歳まで営業を続けて欲しい老舗ですね。

着席されたのは、テーブル側のカウンター席だったのでしょうか。こっちは傾きが左程でもなく食べやすいですね。窓側はとにかく勾配が急で…ｗ