自家製麺 まさきで日和って麺半分にした為に、もう少し食べたい気分。
そんな理由でこちらのお店を訪問しました。

スープはあっさりとした優しい味わいで、正に昔ながらの中華そばという感じ。
出汁の旨味は充分にあり、塩気も適度なので物足りなさはありません。
中細の縮れ麺は、プリプリとした弾力を感じる茹で加減。
以前に頂いた時よりも硬めな印象でしたが、随分と前の事なので気のせいかな？
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、ネギ、追加のたまご（味付）。
チャーシューは薄切りですが、大判のもの。
味付けは控えめな印象で、肉自体の味が判るタイプです。
メンマはシャキシャキとした食感で、ゴマ油の香りがしました。
若干の辛味も感じたので、辣油で風味付けをしているのかもしれません。
海苔はややバラけ易い感じのもので、風味は適度にありました。
たまごは適度な味付けで、黄身が流れ出さない位の茹で加減。
黄身の旨味を感じる玉子でした。

１０年以上も価格据え置きで、この味を維持しているのには頭が下がります。