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「塩中華そば750円ワンタン250円」@つけ麺 中華そば アンタイNOODLESの写真【土曜】13時頃先客店内満席待ち2後客12
所用で昭島へ、ずっと行きたかったコチラへ
男性2名体制、コチラは食券先買い制なので表題を、並び始めて13分程で到着

スープは透明度高い塩煮干清湯
初動の香りから雑味ない煮干の旨味が抜群
動物系と魚介の支えもしっかりあり旨味の強いスープで人気も納得な味わい
塩気は後半やや高めに感じましたが、刻み玉葱の甘味がしっかりカバー👍️

麺は中細ストレート
美しい麺線で、ハリのあるサクプツ食感、しっかりスープを拾い煮干と小麦の香りが拮抗して好相性
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー2種、穂先メンマ、海苔、刻み玉葱、三つ葉、トッピングのワンタン

豚チャーシューはバーナーで直前に炙られたバラ肉❓️と食紅の色がそそられる焼豚
バラ肉❓️は肉質しっかり系で噛み応えあり、炙られた香ばしさと味染み良くウマし
焼豚は適度な柔らかさ、コチラもウマし

穂先メンマは柔シャクコリで優しい味付けが好印象
海苔、薬味も上質
刻み玉葱は甘く食感のアクセントも良くて塩煮干スープに相性抜群

ワンタンは5個、皮は適度な厚みでトゥルンとしてモッチリ食感、餡は薄めの味付けながらジューCで親指程のたっぷり量
間違ってなければとろろ❓️がまぜられていてねっとりした舌触りで意外にも合っていて驚き
2~3個入りのメニューもあると嬉しいのですが、特製がそうなんでしょうかね

退店すると10名弱の外待ち、地元に根付いた良店ですね
左上の法則、周りのお客さんもつけ麺オーダーが圧倒的に多かったです
Twitterで良く見かけるトマトトリュフつけ麺900円も食べてみたいですね🤩

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

ワンタン5個でこのお値段はリーズナブルじゃないですか。
めちゃ旨そうな画像で思わず追従したくなる所ですが、復活二郎祭りでホームに並んでます(笑)
雨なのに開店1時間前で20人の行列です。

ノブ(卒業) | 2021年4月29日 10:24

どもです。
いつ誰のレポ見ても美味しそうなんですよね💓
昔からの課題店ですが、未だ未訪問😅
八王子から近いのですね、行けるかも🎵

こんにちは

ワンタンメン、ワンタンの餡からもお肉のお出汁が出て美味しいですよね~。
とろろ入りとなればなおさらいいお出汁が出そう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年4月29日 11:45

こんにちは
大きいワンタンなんですね!
とろろ入とは珍しい感じですね
トマトトリュフつけ麺も気になります!

キング | 2021年4月29日 12:29

ちょっとお高めですが、美味しそうですね🤤
トロロ入りワンタンが超気になります。

NORTH | 2021年4月29日 14:00

こんにちは^^

私も行きたいお店なんですよ。
煮干しも動物も頑張ってそうですね。
とろろ?入りのワンタンとかあるし、
チャーシューもどちらも美味しそう。
これコスパも抜群じゃないですか。

としくん | 2021年4月29日 16:38

こんばんは。
BMしたまま忘れてました~
旨そうま麺面ですね~
ジューCなワンタンが気になります~

kamepi- | 2021年4月29日 18:33

こんばんは!

場所柄行き易い場所ですよ✌️この構成イイですね👍私も同じモノを頼んで半ライス🍚でもつけて、セルフゴージャス丼を作っちゃおうかしら❤️

こんばんは~
美味しそうですね☺
トマトとトリュフ??想像付かなくて
気になりますね!食べてみたいです。

あひる会長 | 2021年4月29日 23:48

おはようございます。

私はノーマークでしたが、美味しそうですね。
ちょいと遠いですが、フィールよりは近い(笑)

おゆ | 2021年4月30日 06:41

こんにちは^^
ここも忘れていました💦
トロロ入りワンタンが気になりますね。
昭島ですか。ちょっと遠いけどフィールよりは近い②(笑)

mocopapa(S852) | 2021年4月30日 12:40

こんばんは!

デフォでも、こんなでかいチャーが2枚も乗るんすか?
さらにとろろ入りのワンタン追加で漱石1枚なら、お得感満載っすね😊

追随してみたいけど、駐車場ないのか…

スープの完成度が高そうですね♪
見た目シンプルだけど、美味しそう!

good bye | 2021年5月1日 12:55

こんにちは。

やはりワンタンに目がゆきます。
とろろ配合とはまたナイスアイデア。

glucose | 2021年5月3日 23:31

こんばんわ~!

コチラ場所も知ってますし以前から気になっているんですが未訪問なんですw
塩サンのレビュ読んで改めてBMさせて貰いました。

バスの運転手 | 2021年5月5日 01:06