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「つけめん・小(¥650)」@一陽来福の写真4/24 11:40、宣言が出る前に用足しのため実家へ…その前にコチラで一杯。
斜向かいの「みんみん」は行列していますが、コチラもほぼ満席。
八王子ラーメンを出すお店ですが、つけ麺もウリなのでサラッと小を。
細麺と太麺が選べ太麺に、15分ほどかかりますとのことでのんびり待ちます。
ちなみに細麺は2分で茹で上がるとのこと、隣の方の麺も美味しそうです。
太麺のオーダーが続くと、茹で方はちょっと暇を持て余しちゃうみたいw

順に提供が続き、つけ汁に続き麺皿も着丼。麺は太角であれだけの茹で時間ながら、しっかりと噛みごたえのある麺。表面がツルンとして啜りやすいですが、咀嚼が大変なので少しずつじゃないと後が大変。つけ汁は、動物系に魚介ベースの醤油味。甘み・酸味もありますが、然程キツくないので飲みやすいです。辛みは唐辛子で演出、随分かかっているように見えますがスープの邪魔はしていないです。具材は刻みネギ・刻みタマネギ・短冊カットのチャーシュー・メンマ・海苔・味玉半分がすべてつけ汁の器に収まってます。最初「分量少ないかな」って思いましたが、しっかり噛み込む分いい感じの腹具合に。麺を啜り切った後割スープをお願いすると、ブーメラン方式で熱々を取り戻してほっこり完飲…ごちそうさま。

八王子南口にある「中華そばつけ麺 音七」さんはコチラのグループ店とのこと。八王子ラーメンもいいですが、カレーラーメンなんてのもあるので次回狙ってみたいです。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
八王子には現場が何カ所かありますが、
こっちの方面には無くてみんみんも未訪問😅
なんとか足跡を残したいですね😝

こんばんはぁ~♪
↑↑↑ ラーメン食べるために仕事作ったり選んだりしてるんです(笑)
みんみんは中々遠いので未訪です。
こちらはつけ麺が売りなんですか。
茹で時間かなり流そうですね。粉密度が高いんでしょうね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年4月27日 20:06

中々ねっちりしてそうな麺ビジュアルですね。
色合いといいテカリといい太さといい、麺の見た目だけならそこはかとなく二郎感。
つけ麺のスープに玉ねぎが入ってるのって有りそうで実は中々無いですよね。
さすが八王子といったところでしょうか。

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月27日 21:16

ガッチャマンさん、こんばんは。

車移動であれば20分で行けますよ😃

やっぱりネコが好き | 2021年4月27日 21:47

mocopapaさん、こんばんは。

↑外回りの時はそうしますよw
みんみんもかなりご無沙汰です。
太麺はミッシリで、食べ応えあります。

やっぱりネコが好き | 2021年4月27日 21:52

eimさん、こんばんは。

タマネギは粗微塵、増しても絶対美味いやつです。
二郎ほどデロってないです。
大盛とか食べると、顎疲れるかもw

やっぱりネコが好き | 2021年4月27日 21:56

こんばんは!

甘辛酸は偶に欲しちゃいますね😁しかも八王子ならではの玉葱入りなら尚更です❤️そーいや八王子の冷やしもまた食べに行かなきゃなぁ🤔

ねこさん
このつけダレなら太麺もいいですが、細麺も狙ってみたいですね。

まなけん | 2021年4月28日 05:25

いっちゃんパパさん、こんにちは。

タンタンの流れで、みんみんに行こうかとしましたが断念。
ここの支店が駅前にあるので、ラーメンはそちらで🎵

やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 10:53

まなけんさん、こんにちは。

茹で時間の差が笑えますが、次は細麺いきますよ。

やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 10:55

どもです!
八王子には何気に強い僕ですが
恥ずかしながらこちらはノーマークでした
つけ麺の麺がなんとも美味そうではありませんか

中華そば つけ麺 音七は南口すぐで行きやすそうですね。

さぴお | 2021年4月28日 12:46

こんにちは

茹で時間15分とは中々なさそうですね。
咀嚼の反復で賢くなれそうなw太麺ですね。
自家製麺ですか?

おゆ | 2021年4月28日 15:45

おゆさん、こんにちは。

本当にしっかりした麺でした。
情報には「岩本製麺」とあり店の麺箱も「いわもと」とありました。

やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 15:51

さぴおさん、こんにちは。

音七は何とか早くにカバーできそうです。
そう言えば「日陰」のユーザーレビューが取り上げられていましたね。
審査員に一歩前進⁉️

やっぱりネコが好き | 2021年4月28日 18:47

行った事はないですがお名前は知ってます。

結構なボリュームな太麺なんですね~!
コッチ方面も、また行きたいとは思っているんですがw

バスの運転手 | 2021年4月29日 12:58

小でも見た目より食べ応えありますよ。
この界隈も昔ながらの店も多いですから。

やっぱりネコが好き | 2021年4月29日 20:29