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麺に関してはのど越しも良く、歯ごたえも良いと思います。つけ汁の味に関しては他にも近しい所はあるのですが、昨今の王道からすると、濃度の点で個性を感じます。今回初来店でしたが、辛味ながらしっかりと魚介の味も感じられます。しかしながら多くのレビュアーが言っているように、つけ汁の量が麺量に対して少ないです。並盛を基準にしているかもしれませんが、大盛まで同一金額にするのであれば、それをカバーする量のつけ汁でないと不満もあると思います。個人的にはスープ割りをしない派なので、そこまで真剣ではないですが、（たぶん中盛でも）つけ汁が足りません。隣のサラリーマン2人もつぶやいてました。つけ汁の入れ物が小さいのが致命傷なのでしょうが、改善の余地ありです。
suzy（休憩中）
タバサ
Jorge
汐留次郎
つけ汁の味に関しては他にも近しい所はあるのですが、
昨今の王道からすると、濃度の点で個性を感じます。
今回初来店でしたが、辛味ながらしっかりと魚介の味も感じられます。
しかしながら多くのレビュアーが言っているように、つけ汁の量が麺量に対して少ないです。
並盛を基準にしているかもしれませんが、大盛まで同一金額にするのであれば、
それをカバーする量のつけ汁でないと不満もあると思います。
個人的にはスープ割りをしない派なので、そこまで真剣ではないですが、
（たぶん中盛でも）つけ汁が足りません。
隣のサラリーマン2人もつぶやいてました。
つけ汁の入れ物が小さいのが致命傷なのでしょうが、改善の余地ありです。