中華そば むらさき山に、２度も振られてしまいました。
もう、追いかけてばかりの恋愛なんて嫌です！

そんな気持ちで、２度目の失恋の帰り道に見つけましたこちらのお店。胸の傷を癒してもらいたくてつい入ってしまいました(笑)


店内には赤い服を来た店員さんが２名。並・中・大盛全て同じ値段ということで、２軒目にも関わらずつい中盛を注文しました。

店員さんの仕事は丁寧で、湯気が立っている所のステンレスの壁を頻繁に拭いたりと、つい仕事に目を奪われてしまいました。

しかし、それにしても麺をかなり長い時間茹でているようです。
「自家製極太麺のため、麺を茹でるのに時間を頂く事がございます」と、カウンターに書いてありますが、それにしても長いですね。

そしてやっと茹で上がり、水でしめ、すぐにつけ麺が配膳。しかし、配膳時に無言。
あらら・・・。と思いながらつけ麺を食してみるとまず第一印象、麺とスープの絡みが最高。

というか、絡み過ぎです。絡むという表現は正しくないかな。ひっかかる?というかまとわりつく?といった印象です。麺を箸でつかんだら下半分ぐらいだけつけて食べてやっと丁度良いと思います。
麺はモッチリしているがコシはあまりなく柔らかめの高加水麺。味としては楽しめるかと。スープはドロッドロで濃度満点。粉っぽさも気になります。そこに魚粉がかかっているのでさらにしつこさを感じます。しかも濃厚なので魚粉は溶けにくいです。魚粉は不要なのでは?
チャーシューですが、脂身はほぼなく噛みにくいですね。

後半は飽きが来てしまいました。
OPも含め、もう少し頑張ってほしいものです。