何を食べてもハズレがなく、高い創作意欲には通いたくなる一杯だった～！の巻

4月下旬のお昼に訪問。先客5名、後客3名。

かなり昔のレビューで、申し訳有りません。
本日限定の鯛だしラーメン狙いでこちらへ。

限定メニューのボードが有りました。
あっさり鶏白湯（山葵風味）780円、肉つけそば 850円、
和え玉Ｂ（生サーモン、山芋細切等）350円、
新竹の子含ませトピ 150円の他にこちらも有りました。

方針変更で、こちらの限定２ボタンをポチリ。
ランチタイムは半ライスが無料と聞いたので、お願いします。
セルフのお冷と布お絞りを持って、カウンター席へご案内。
お冷はセルフです。と言ってくれないお店も多いのです。
店内は男性店主さん、女性店員さんの体制。

少しして、着ラー。
それではスープから。
油脂のコクにピリッとしたシビ辛に適度な塩気、
海鮮物の旨味に鶏ベースの軽やかなスープです。
軽やかなスープですが、シビ辛や海鮮、鶏らのバランスは良質。
後を引くスープです。

次に麺を。
麺は多加水の平打ち中太麺。
スープを適度に持ち上げて、
スルツルッと持ち上げて歯切れや味わいも良好。
美味しい麺です。
ミタニの麺も美味しいと感じることが多くなりました。
麺量は体感150g程度。

具は紅生姜、豚バラ、ニラ、ネギです。
紅生姜は桜の花弁のようで、ビジュアルもナイス。
食べると味覚がリセットされて、意外に合います。
豚バラは適度に甘ショッパな味付け。
半ライスに載せて食べたくなります。
ニラもタップリ。
癖が強すぎずにマッチします。

あっという間に完飲完食。
上品だけど上質。
こちらは何を食べてもハズレがないように感じます。
創作意欲が高いので、通いたくなります。
ご馳走様でした。