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「えびまぜそば」@徳島NOODLE ぱどるの写真家系に行こうかと思っていたところ、『えび』の文字につられて初来訪。
食券買って、お茶を飲みながらしばらく待つと着丼。
初めから黄身を潰してしまうのがもったいないと思い大人しく混ぜてたらチャーシューのしたが全然混ざらなかったので黄身は諦めて全体をまぜまぜ。えびオイルと桜エビでかなりエビ強め。それに負けないチャーシューのジューシーさ。追い飯までぺろりといただきました。
今回は使わなかったけど、カットれもんが添えてあるので味変するとまた違うのかな。今度試してみようと思います。

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