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「(夏メニュー)冷しホワイトつけ 、味玉」@七福軒の写真今年も登場してます。
通年メニューではないので、限定になるのでしょうけど
夏季(というより晩春から)の定番であり、
券売機にも専用のボタンがあるのですから、限定というより季節メニューでしょうか。
お値段は昨年と同じ850円。今年も大盛の設定はありません。

(スープ)
豆腐と豆乳がベースの濃厚なスープですが、味はあっさりで絶品。
豆腐と鰹出汁とのバランスがとれ、飽きの来ないのが長所ですね。
ネギがよいアクセントになっています。
豆腐と葱はもともと好相性ですね。

(トッピング)
穂先メンマ、豚ロース。
ロースは適度な硬さで風味はしっかり。
穂先メンマは柔らかくていい感じ。
オプションの味玉は味がしっかり浸みて美味しいですね。

(麺)
太めのストレート。
どちらかと言うと硬めでコシがしっかりとあります。
スープが冷たいので、柔らかめの方が適しているようにも思えますが・・・
よく引き締まった感じはいいですね。

冷やしメニューの提供開始時期が早いのがお馴染みですが
今年は4月末ごろからの登場です。気温は高めで、冷やしはありがたいですね。

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七福軒店主 | 2022年1月29日 15:19