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仕事で近くに来たので訪問、ラッキーなことに並んでませんでした。麻婆麺を倍辛で。ラーメンというより、麻婆豆腐のたっぷりの餡に麺が浸かっているというのが正解かも。なので、スープはありません。麺はやや柔めの中太麺。スープというか麻婆豆腐は、濃い味付けで、じわりと辛くシビレは辛味より強いです。でも、そこまでの刺激はありません。辛党なら、卓上のぶどう山椒のオイルと揚げ一味を足して程良くなる感じかな。ぶどう山椒のオイルはどこかフルーティーで不思議な刺激です。サービスのライスに麻婆豆腐をのっけて完食。美味しかった、でも、ほぼスープではないので、麺よりご飯に合うのかなとも思いました。
べーすめん
ku54
横浜タンタン@辛いものの記録
takenuma
HASH-ROYAL
DMAX
ラーメンというより、麻婆豆腐のたっぷりの餡に麺が浸かっているというのが正解かも。なので、スープはありません。
麺はやや柔めの中太麺。スープというか麻婆豆腐は、濃い味付けで、じわりと辛くシビレは辛味より強いです。でも、そこまでの刺激はありません。辛党なら、卓上のぶどう山椒のオイルと揚げ一味を足して程良くなる感じかな。ぶどう山椒のオイルはどこかフルーティーで不思議な刺激です。
サービスのライスに麻婆豆腐をのっけて完食。美味しかった、でも、ほぼスープではないので、麺よりご飯に合うのかなとも思いました。