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⭐汁なし担々麺マアノウミ 麺屋棣鄂の麺は約1mm□断面の低加水ストレート細い麺の汁無し担々とのことで、古式の本場風かと思いきや、スパイス・桜海老・柴漬けにアレンジされる担々ミンチに低加水細麺の香ばしい風味と心地よいザクバツ感が絶妙に絡む!めっちゃくちゃウんマぃ♪😍古式どころか超モダンタイプ卓上には、黒酢や花椒・辣油等のアイテムがスタンバイ黒酢を入れるとコクがグっと聞いて深みがズーン酢でサッパリした分、辣油と花椒を更に追加し、麻辣戻しいや麻辣逆転待ったのもあったんやろけど、正に秒殺で完食!
麺屋棣鄂の麺は約1mm□断面の低加水ストレート
細い麺の汁無し担々とのことで、古式の本場風かと思いきや、
スパイス・桜海老・柴漬けにアレンジされる担々ミンチに
低加水細麺の香ばしい風味と心地よいザクバツ感が絶妙に絡む!
めっちゃくちゃウんマぃ♪😍
古式どころか超モダンタイプ
卓上には、黒酢や花椒・辣油等のアイテムがスタンバイ
黒酢を入れるとコクがグっと聞いて深みがズーン
酢でサッパリした分、辣油と花椒を更に追加し、麻辣戻し
いや麻辣逆転
待ったのもあったんやろけど、正に秒殺で完食!