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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR山手線池袋駅の西、劇場通りから少し西に入った繁華街の一角にある。・店の外観:赤い看板・提灯、入口ドアのガラスに貼られたメニュー写真。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外に6人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :らーめん 並(650円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 :カタメでオーダー。細、断面は長方形、赤みがかった黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。他の「武蔵家」と比較すると少々豚骨が弱い感じ。・その他 :この時代にこの土地でこの値段、いいね!堪能した。
・店の場所:JR山手線池袋駅の西、劇場通りから少し西に入った繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い看板・提灯、入口ドアのガラスに貼られたメニュー写真。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外に6人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :らーめん 並(650円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 :カタメでオーダー。細、断面は長方形、赤みがかった黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系風の豚骨醤油味。他の「武蔵家」と比較すると少々豚骨が弱い感じ。
・その他 :この時代にこの土地でこの値段、いいね!
堪能した。