以前に家系ラーメンを欲した時にこちらの武蔵家さんまで来たものの、道を挟んだお隣に孤独のグルメに登場した「楊」さんを発見し、本場チックな汁無し担々麵に誘惑されてしまったので、改めて家系気分になったこの日再訪問

池袋駅西口からIWGPや芸術劇場を超えたこのエリアは、武蔵家・楊以外にも中本・揚州商人・中本・つけ麺五利当等が密集しているラーメン店激戦区で、警察署も近いが夜の店も多いヤンチャな空気感

平日13:20とランチのピークも過ぎた時間帯に到着すると、赤地に白抜き文字の看板が目立ち、店のガラスには「ライス無料！おかわり自由」と武蔵家さんらしい案内があり、A看板にはこのご時世らしく豚バラ炙り丼のテイクアウトも販売中

清潔感はあるものの創業2012年とこそこその老舗感も漂い、入店して右側にある券売機でメニューを確認すると、並650円・中750円・大850円を基本とし、100円増しで味玉・のり・れん草、150円増しでキャベチャ・ネギ・炙りチーズ・キャベツ・野菜、200円増しでチャーシューがあり

つけ麺（750円～）やレディースラーメン（550円）のある中、のり増し（並・750円）の食券を購入するとL字カウンター9席ある店内の一番奥に案内され、厨房内はチョイ悪オヤジ感がプンプンする中年男性2名のオペレーション

お好みのコールは定番の「麺ヤワ」でお願いし、ラー着前に提供されたライスにヤンチャな化粧を施そうとニンニク・豆板醤を塗り付けると、脇にあった漬物壺にはキューちゃん的な胡瓜ではなくツボ漬けチックなタクアンだったのは嬉しいサプライス

アブラ多めコールはしなかったものの表層の鶏油の層が厚めに見受けられるスープは超熱々で、増しでお願いした事により8枚乗った海苔をスープに浸してライスを巻いて食すと、ニンニクの酸味は弱めで豆板醤も味噌チックよりはシャープな辛味が前面に出ていることが判明

ライスも並サイズでお願いしたが、お替りも並サイズと食欲のペースは衰えず、麺はヤワでお願いした事によりモッチリ感が増した酒井製麺製のストレート太麺が使用され、並サイズでもそこそこの麺量があるボリューム感

色合いからも重厚さが伝わる豚骨醤油スープはザラつきこそ少ないものの動物系の旨味がキッチリと抽出されたワイルド感があり、醤油感も強くはないが十分にライスのおかずに成り得るタイプで、何より超熱々なのが嬉しい

中央に鎮座した厚みのあるチャーシューは脂身とのバランスも良く、200円増しならチャーシュー麵でお願いしたいクオリティで、うっかりスープの完飲にまで至りそうになったが惜しみつつ2割残してフィニッシュすると大満足なランチとなった