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「まぜそば(小)」@鷹の目 蒲田店の写真4/28(水) 14:00過ぎに訪問。
気づけば約5か月ぶりの再訪。
コールは、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ。

ベースの豚骨醤油は幾分ライトな印象。
そして当店自慢の自家製麺。茹で前300gにしては若干少ないか。

序盤はアブラとともに野菜を半分ほど食す。
この日の豚は、脂身多め。
カサが減ったところで麺をタレのみでいただく。
中盤はガリマヨ以外と混ぜて食べ進める。
温存しておいたガリマヨは終盤に投入。
一気にジャンクさが増す。ことのほかサクっと完食。

全体を通して優しくなった印象。
苦戦せずに食べきれるというのは良いことでもあるが。
十分満足であることには変わりない。

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