【期間限定】980円。2021.04.28(水)、18:35、11人待ちに接続。180gができるか聞くと50g単位とのことで200gで。食券提示で先茹で、1人客を隙間にパシパシ通す、遅い客には様子を見に行って圧をかけるｗ で回転いい。卓上には醤油ダレ、酢、一味、GABAN黒胡椒。BGMはラジオ。
無料トッピングはニンニク、アブラ、辛揚げ、ガリマヨ、パクチー。ガリマヨ別皿で全てお願いした。
200gは忘れられており、デフォ小の300gでの提供。多分残しそうですスイマセンと先に言っておく。

豚野菜出汁ベースにトムヤムクン味が乗っている。
スープは熱々。油層少しありで、冷えると油膜ができる。カピ(蝦醬＝発酵エビペースト)、レモングラス、ナンプラーの風味で、しっかりトムヤムクン味。
蝦醬風味がブワッと前面に。海老自体も使っているかもしれないが不明。
レモングラスの風味もあり。完全にアジアンテイスト。
レモンも入っているか。強くないが、柑橘系の酸味が少しあり。
少しだけ辛みあり。ピリ辛弱で辛いの苦手な人でも大丈夫そう。
塩気強め。前半はそのまま飲めるが、後半はちょっとそのままはキツイかも。脂入り。

平たい太ストレート麺。オーション。
しっかり水締め。少し硬めくらい。低加水で、まぜそばでもつけ麺でも旨い小麦風味。
小で300g。ラーメンだとキツイが、つけ麺だと意外といける。

まずは麺丼のみで、レモンを搾ってまぜそばとして。
豚挽肉はそこそこ量あるが、麺300gに対しては足りない。
麺丼だけでは塩気、味わいも弱めだが、ガリマヨ投入で完成する。
豚挽肉には唐辛子微塵少し。ガパオ(ホーリーバジル)は見当たらなかったが、バジル風味あり。
ある程度挽肉、刻みパクチーをまとめて食べるとバッチリに。
辛揚げ、千里眼はもっと辛かった気がするが。コチラのはあまり辛さを感じず。

続いてつけ麺で。挽肉のバジル風味とパクチーがトムヤムスープとベストマッチ。旨い。
豚風味がちゃんとわかるくらい出ているところが憎い。豚出汁がバッファになっていて、アジアンスープと二郎系ラーメンが違和感なくひとつになっている。

豚は厚くてでかい。柔らかさと豚肉味はネ申だが、味付けが弱い。
刻み玉葱は少し辛みあり。底に残りがちになってしまう。

つけ麺なのもあるが、300gスルッと食べられてしまった。満腹。
豚星。で評判だった「トムヤムタイツくん」、コチラのつけ麺に比べたら全くトムヤムクンではない。
タイフレィヴァーの二郎系としてはトップかも。青唐辛子トッピングなぞあれば更にレベルが上がるｗ
5/11まで19:30ラストオーダー。退店時19:20、14人待ちだった。