朝ラーメン、お腹がすいているので替え玉がしたい。海苔、海苔の上に梅肉のペースト、海苔、わけぎの刻み、息子がネギダメなのでこちらに刻みネギを入れてもらう、チャーシュー、JAFの会員証で6個のコロチャーシューの無料トッピング、さらに白髪ネギを追加トッピングのビジュアル。まずは梅肉ペーストをスープに混ぜ溶かす、梅肉の酸味がさっぱり感を出すが、豚骨の旨味とキリッとした塩の味わいが重なる、脂のコクがあわさりさっぱりだがコクがあるスープ。麺は細麺のストレート麺でシコッモシャっとした食感でスープが程よく絡みつく、そこに絡みつく白髪ネギのシャキシャキの食感よあえられた香油の味わいとその風味が旨い。わけぎ刻みネギもさっぱり感を出す。コロチャーシューは柔らかな食感で、肉の味わいがしっかりと感じられ、醤油ベースの味に甘辛な後味が広がる、これが旨い、チャーシューも同じように味わいがあるが板状態なのでさっぱりと旨味が来る。海苔はスープを吸い込みモシャモシャとした食感で海苔の風味がフワリと感じられる。替え玉はさらに麺自体の味わいが楽しめこれも旨い、100円が嬉しい。美味しくいただきました。