2021年4月28日 ラーメン
特製つけそば(200g)＋カレー玉＋ごはん＋日本酒×5
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗駅

CAWAZbaseでテレワーク後、とんちぼへ。
九条ネギの提供が終了しましたが、
カレー玉はまだまだ提供中です。

日高市は、埼玉県の
まん延防止重点対象地域ではないので、
お酒を頂く事が出来ます。

プレミアムな日本酒が一杯500円で
頂けるので、
この為に電車、バス、徒歩移動です。

とんちぼの近くの巾着田までは、
高麗川駅 or 飯能駅から、
バスでも行けます。(1時間に1本運行)
巾着田のバス停から、とんちぼまでは
徒歩約3~4分ぐらい。

電車ですと高麗駅から、徒歩約12~13分です

入り口は常に空いている為、換気対策万全。
テーブル席も2つあるので、
家族連れの方もよく来られます。


一杯目は羽根屋 吟醸 しぼりたて生(富山県)
IWCで表彰された名酒です。

しぼりたてだけあって、
フレッシュな旨味とほのかな酸味の中に
切れ味があります。

特製トッピングをツマミに頂きます。

二杯目は龍神 純米大吟醸
(群馬県)
フルーティーな旨味に鼻から抜ける清涼感は食中酒に最適。

三杯目は天美 純米吟醸(山口県)
封切りを頂きました❗️

フルーティーな旨味とほのかな発泡感、
後味の爽やかさは、
天美ならでは❗️

ここでつけそば、カレー玉、ごはんが登場❗️

エッジの効いた煮干しスープに
坂戸のハナマンテンの全粒粉の自家製麺との相性は抜群❗️

カレー玉をツマミにしつつ、
つけ汁に溶かしつつ、
徐々にカレーつけ麺に仕立てます。

四杯目は写楽 備前雄町(福島県)
瑞々しいメロンの果汁を彷彿させる甘味と
旨味。
芳醇な旨味と、スッキリとした後味だけが
残るので、
メロンが好きな人にオススメしたい日本酒。

つけ汁にごはんを投入して、
魚介スープカレーのように頂きます。

〆の五杯目は、風の森 秋津穂
(奈良県)

初めて頂きました。
無濾過、一切の火入れ、割り水、
アルコール添加無しという、
自然の日本酒❗️
フルーティーな旨味に、多少の発泡感と、
スッキリとした後味の軽さは、
いいとこ取りの日本酒❗️


丸岡店主、スタッフの皆様、
ご馳走様でした❗️