5/3訪問🍥

本日はこちらへ。
GWも重なったのか、並びは30人強。もっと早く来ればよかった🤦
店内待ち昇格まで1時間とちょっと。こちらのお店はトッピングでショウガが有るとのことでトッピングを考えながら、小ぶたの食券をポチり。
麺量は小で250、大で400と表記ありますが、同ロットで大が2人いた影響か、麺揚げの量が明らかに多い気が😅
一気に集中力を高めつつ、コールは野菜ニンニクアブラにショウガで。しっかり野菜で傘増しです🌋笑

レンゲが標準装備のため、まずはスープからいただきます🙏
しっかりと豚と醤油を感じる非乳化スープ。人によってはちょっと薄いと感じるかもですが、しっかり天地返しをしてそこの醤油を持ち上げ、豚から塩味を吸収すれば全く問題なし。増した豚はアブラ多めのホロ豚有り、パサ豚も有りで色々楽しめます。
麺は平打ちのズバズバ啜れるやつでこのスープにとってもマッチしてます。麺がスープを吸う前の立ち上がる小麦感強めな匂いがたまりません🤤
たくしあげても出てくる出てくる麺🍜混ぜたい気持ちを中盤以降にとっておき、時にニンニク、時にショウガのかほりを嗅ぎながらズルズルと。
途中で卓上カラメ、一味の力も借りつつ完食。
食べ終わっても20人弱の並びが復活してました。そりゃ並ぶわと勝手に納得の美味しさ🤔
ごちそうさまでした🙏