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SHOW TIME Ramen@横須賀中央(神奈川)家系ラーメンの直系である横横家、麺屋庄太で修行された方が出したお店のようです。庄太さんの思いを受け継いで出された1杯は、直系を彷彿させるスモークチャーシューの完成度が高く、カエシも強めがいかにも横横家の流れか。ただ、塩っ辛いだけでなく、豚骨もしっかりと出ておりレンゲが止まらない。麺は飯島製麺と個人的には馴染みのないもの。家系より上品なスープとの相性はよく、全体的に完成度が高いです。横須賀ラーメン界を盛り上げてくれそう。#ramen #noodles #ラーメン #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #らーめんぐらむ #麺スタグラム #ラーメン倶楽部 #麺活 #ラー活 #神奈川 #横須賀市 #横須賀中央 #豚骨醤油 #家系 #ショータイム #SHOWTIME
ラーメンプリンス
とーんMAX
hiroto
汐留次郎
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家系ラーメンの直系である横横家、麺屋庄太で修行された方が出したお店のようです。
庄太さんの思いを受け継いで出された1杯は、直系を彷彿させるスモークチャーシューの完成度が高く、カエシも強めがいかにも横横家の流れか。ただ、塩っ辛いだけでなく、豚骨もしっかりと出ておりレンゲが止まらない。麺は飯島製麺と個人的には馴染みのないもの。
家系より上品なスープとの相性はよく、全体的に完成度が高いです。横須賀ラーメン界を盛り上げてくれそう。
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