木場の駅って深くもっぐってますねぇ。降りるとラーメン屋の多いこと。永代通りを一本入ると路駐もしやすそうです。美学屋と迷いましたが初志を貫徹して向かいました。2月5日19時15分。満席でしたので美学屋にしようとしたら店主より「こちらでお待ちください。」とのことでハロゲンをつけて外で待ちました。入ること10分。待つこと5分。やっとありつけました。塩をめぐりめぐっていますが,豚骨の塩って感じの印象でした。スープが少なめなのでなおさら。牛乳が入ってるんじゃないかってくらいメルティでした。最初のすすりはおいしく感じましたが、時間が立つとスープには野菜のあくでしょうか？濁ってました。スープが無くなって行くほど、あくと煮干しの苦味が際立ち…って感じです。チャーシューは歯ごたえがあり、スープほどトロンでなくバランス取れてたって感じでした。麺は一番好きなタイプの中太麺。味玉はここ最近では一番おいしかったですね。全体的に美味しいけど魚介が好きな私には、もういいかな。ごちそうさまでした。