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今日のランチは、平太周にてジャンクな一杯。つまり、爆盛油脂麺。そんな時ってありますよね。背脂だらけの器に、つるや製麺の角張った極太麺。茹で加減は固めの仕上がりで予めタレが和えてあります。噛むとワシワシ感が強く歯応えがあります。トッピングはチャーシュー、ほぐしチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ。チャーシューは豚バラロール。脂身が多めで柔らかく、醤油ダレも染みているので塩分が強めの味付けです。ほぐしチャーシューもほどよいアクセントに。味玉は気持ち固茹で気味だが、ここは好みの領域かな。気づいたら、あっという間に完食。コッテリ濃厚、まさにジャンクな一杯です。ごちそうさまでした。
white
ミー太郎
minasu
拉麺 ハルさん
かたそ
背脂だらけの器に、つるや製麺の角張った極太麺。茹で加減は固めの仕上がりで予めタレが和えてあります。噛むとワシワシ感が強く歯応えがあります。
トッピングはチャーシュー、ほぐしチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ。
チャーシューは豚バラロール。脂身が多めで柔らかく、醤油ダレも染みているので塩分が強めの味付けです。ほぐしチャーシューもほどよいアクセントに。
味玉は気持ち固茹で気味だが、ここは好みの領域かな。
気づいたら、あっという間に完食。コッテリ濃厚、まさにジャンクな一杯です。ごちそうさまでした。