初訪問

GW中に一度訪問したが、並びが多かった為、諦めたので気合いを込め朝からポール狙いにて10時50分より並んでみた。
勿論、平日な為ポールポジションをゲットしたが、気合い入れ過ぎた…。
普通に11時半前に訪問すれば良かったと少し後悔。10分前くらいからチラホラ、そこまで焦らなくても平日なら大丈夫そうですかね。

定刻オープン
綺麗でオシャレな店内です。

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紙エプロンお使いになりますか？と、ご配慮ありがたいです。
左程時間かからず着丼

スープは、えぐみは左程無く、サラッとしている煮干しの中に醤油が後から追ってくるようにふわっと旨みを感じる。上品な煮干しスープ。

麺はストレート細麺でパツパツで歯切れ良い
煮干しにはこの細麺だなっと思う麺。

チャーシューは大ぶりの低温調理された2枚のチャーシューが食べ応えある。しっとり柔らかで美味しい。

味玉はゼリー状で味染みの、皆さん大好きな味玉です。

和え玉は鶏油と煮干しを選択出来る
私は鶏油を選択
和え玉は2分程度作るのに時間が必要とのアナウンスあり
まず、配膳されたまま食べ、ブラックペッパーが上になっており良いアクセントで美味しい、また、混ぜ、玉葱とサイコロ状のチャーシューと一緒食べるとまた、美味しい。それをスープに入れ食べてまた、美味しい。

和え玉はとても美味しいですが、一玉と普通に量が多いので食べれる人だけの方が良いと思います。

全体的にとても美味しく頂けました。
接客もとても良く、「早くからありがとうございます。」など、ご配慮頂きました。

帰る時にはGW並みの行列になってました。やはり早く行って正解ですね。

醤油も食べたので再訪問確定です。
美味しいらーめんごちそうさまでした♪