10:40頃 再訪。

車は道路挟んで反対側にある指定の駐車場へ。
丁度早開け開店したところで並び12名かな?!に接続、後続多数で退店時は中外待ち合わせて10名ほどに…

10:54イサム店主から声が掛かり券売機にて食券を購入し中待ち席4番へ。
途中、食券回収時に背脂の量を聞かれ「普通」でお願いし11:02紙コップにお冷を汲んでからカウンター席へ。
イサム店主ほか計3名体制でのテキパキ営業です。

着席後4分ほどで着丼です。
大好きな味玉がW…ありがとうございますm(_ _)m

良く混ぜてからいただきま〜す…
くぅ〜､旨ぇ〜♪表面ツルリでコシのある自家製手揉みのピロピロ縮れムッチリシコッとな太麺に背脂醤油ダレとかつお節・もみのり・バラ海苔・刻み玉葱がしっかり絡んでワシワシと美味しく喰らえます^^

チョイ厚カットの豚チャーは程好い噛み応えある柔らかで味染みた逸品、板メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身濃厚ネットリゼリー状で豚やあぶらそばと絡めて美味しくいただけました。

2/3ほど食べ進めたところで丼を高台に載せスープ割りをお願いすると…
ニボがブワッと香る濃厚スープがinされ、ガツンとニボが効いており柚子七味マヨも投入しガラッと味変させてアッという間に美味しく完食・完飲です。

久々のあぶらそば…当初からブラッシュアップされてますね〜

接客も変わらずキッチリハッキリ的確で好印象^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪