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木曜19:30、店内合わせて30名待ち位。並び中に清水社長が登場。持ち帰りラーメンのソラノイロを宣伝した後、可愛らしいキーホルダーをくれました。ありがとうございます！今日のスープは少し白っぽい。口にすると豚骨強めでマイルド、これはこれでアリ。少しスープを混ぜるとビシッとした醤油のカエシが重なってきました。これこそまさに看板に書いてある豚骨醤油。今日のスープの出来は神。これなら厚木家にも負けてない。家系最高峰と言っていい。麺は酒井の方が最初の口当たりが良く啜りやすいが、モチモチして食感豊かな王道麺には酒井にはない良さがある。前回、前々回は社長不在の時間帯に来店し満足出来ない味だったが、清水社長がいる時にスープがハズれた事は無い。社長はスープに魔法でもかけてるんだろうか。
Jlk350
我ガ家
ティグ
ジン１９７１
なんばさん
硬め濃いめ
並び中に清水社長が登場。
持ち帰りラーメンのソラノイロを宣伝した後、可愛らしいキーホルダーをくれました。ありがとうございます！
今日のスープは少し白っぽい。口にすると豚骨強めでマイルド、これはこれでアリ。少しスープを混ぜるとビシッとした醤油のカエシが重なってきました。
これこそまさに看板に書いてある豚骨醤油。
今日のスープの出来は神。
これなら厚木家にも負けてない。家系最高峰と言っていい。
麺は酒井の方が最初の口当たりが良く啜りやすいが、モチモチして食感豊かな王道麺には酒井にはない良さがある。
前回、前々回は社長不在の時間帯に来店し満足出来ない味だったが、清水社長がいる時にスープがハズれた事は無い。
社長はスープに魔法でもかけてるんだろうか。