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今年のラーメン納めは柏と悩んだ末、取手を選択。柏、東京はブレが酷く何度も裏切られてきましたが、取手はブレが少なく安定してるので安心して行けます。14時着で中並び20人位。スープ調整前の最終ロットで食べられました。調整前にも関わらずスープは最高の出来。濃厚ながら重すぎず、旨味抜群でしょっぱさもジャスト。かすかに甘みも感じました。麺の茹で加減もバッチリで、ちゃんとカタメでした。青菜は他店同様、最近変わった黒っぽい物ですが、下処理がちゃんとしてるのか他店より苦味は感じず。バランスの良さ、味の安定度、盛り付け、接客、柏や東京より上です。忙しくても丁寧に仕事してます。流石本店は伊達じゃない。女性スタッフは感じの良い接客をしながら厨房のフォローもやってめっちゃ働いてます。取手王道家を支えるキーパーソンですね。
Jlk350
我ガ家
イェーイKEIショップ
ギョカイキビシメ
ピップ
柏、東京はブレが酷く何度も裏切られてきましたが、
取手はブレが少なく安定してるので安心して行けます。
14時着で中並び20人位。
スープ調整前の最終ロットで食べられました。
調整前にも関わらずスープは最高の出来。
濃厚ながら重すぎず、旨味抜群でしょっぱさもジャスト。
かすかに甘みも感じました。
麺の茹で加減もバッチリで、ちゃんとカタメでした。
青菜は他店同様、最近変わった黒っぽい物ですが、下処理がちゃんとしてるのか他店より苦味は感じず。
バランスの良さ、味の安定度、盛り付け、接客、柏や東京より上です。忙しくても丁寧に仕事してます。
流石本店は伊達じゃない。
女性スタッフは感じの良い接客をしながら厨房のフォローもやってめっちゃ働いてます。取手王道家を支えるキーパーソンですね。