背脂チャッチャ系と言えばホープ軒。恐らく東京での元祖ではないかと言われていますが、
たまに本当に食べたくなるんですよね。しかも２４時間営業！食べたくなったらすぐホープ～♪
某頭痛薬〇デスのCMの替え歌みたいに感じてください・・・・ってうるせえ！！ですか？ごめんなさい。え゛～～ココはかれこれ「はしご酒」をかっくらった後、深夜タクシーで何度伺ったか判りません。
はい！ハッキリ言って、いっちゃん身体に悪い行為です・・・・でもでもめっちゃ脳を、否ッ！！
心を満たしてくれるお店です。はい！ハッキリ言ってシラフで行った事はございません。
なので正当な評価かは判りません。まぁしょせん僕なんかの評価は元々大したモノで無いですしね。
それで、いつも夢心地で味わう際の感想を少々語らせて頂きます。
まず脳がアホになってるので、深夜にも拘わらず毎回大盛り。その迫力ある大きな一杯が深夜でも目の前に遠慮なく丼！！そこからスープを一口。ゴクッ！旨いッ！！
まず、甘いんです！！某お米と酒が有名な、新しいという漢字の着く県の、燕さん的な所の背脂ラーメンとは甘みが違うんです。そこから中太ストレート麵をすすると、スープ、背脂、ネギ、の三位一体が絡みあってこれまた美味！！ボリューム満点の巻き巻きの豚バラチャーシューもトロトロ。さらにネギも入れ放題！！この一杯以上にへべれけの輩を満足させるモノって何か他にありますか？ってなぐらいです。
まぁシラフで食べたら全く評価が変わるかもですが、そんな評価は
「元祖」と、お店の歴史と、この経営力の前では正に「落ちろ、カトンボ！」でしかないです。
と云う事で、いつもありがとうございます。ごちそうさまでした。