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初訪問。一時期100位圏内に入っていたが、訪問時で117位。開店20分まえの11:10頃の到着。1名の先客。開店時で10人待ち程の列だ。先ずは食券を購入する。タッチパネル式の食券機だ。数量限定の「黄金の100%煮干しらーめん」を選択した。店内はカウンター8席のみ。まず、スープ。黄金色のスープは上品な味わい。煮干しの味は風味程しか感じられないので、もう少し強めが良かった。スープは塩味がかなり強め。麺は中沢製麺製の加水低めのパツパツ食感の麺。咀嚼すると甘みを感じられる麺で美味い麺だ。具はレアチャーシューと刻み玉葱と海苔だ。とても大きく肉厚な低温調理されたチャーシューはかなりの食べ応えがある。肉はかなり冷たいが器の縁に乗った状態で提供されるのでスープが温くならずに食べられるのが良いですね。こちらは柔らかくしっかりとした肉質を感じられるローストビーフの様な食感で美味しかったです。退店時14人待ちとなっていた。
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イェーイKEIショップ
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開店時で10人待ち程の列だ。先ずは食券を購入する。タッチパネル式の食券機だ。数量限定の「黄金の100%煮干しらーめん」を選択した。店内はカウンター8席のみ。
まず、スープ。黄金色のスープは上品な味わい。煮干しの味は風味程しか感じられないので、もう少し強めが良かった。スープは塩味がかなり強め。
麺は中沢製麺製の加水低めのパツパツ食感の麺。咀嚼すると甘みを感じられる麺で美味い麺だ。
具はレアチャーシューと刻み玉葱と海苔だ。とても大きく肉厚な低温調理されたチャーシューはかなりの食べ応えがある。肉はかなり冷たいが器の縁に乗った状態で提供されるのでスープが温くならずに食べられるのが良いですね。
こちらは柔らかくしっかりとした肉質を感じられるローストビーフの様な食感で美味しかったです。
退店時14人待ちとなっていた。