Item: ラーメン二郎 亀戸店
Rating: 83
Author: バスの運転手

83点

5月8日（土）

GW中、都内の方が空いてるのが分かったので思い切って長年の課題店である亀戸店にバイクを飛ばして行って来ました。

ネットで調べた駅前のバイクパーキングは既に満車だったので申し訳無いけどコロナ禍でか？潰れてしまったお店の店先に置かせて貰いコチラに到着したのが12時25分くらいで外待ち約27〜28名に接続。

かなり気温の上がった本日ですが気持ち良い風が吹いているので行列でもあまり苦になりません。
近づくにつれて豚とニンニクの匂いが漂って来るので久しぶりの直系にワクワクドキドキです。

その後、入口近くまで来たところで助手さんから「麺の大盛、硬めの方はいらっしゃいますか？」の問いに自分の後ろの方、2名が「硬め」でお願いしていましたね。そして入店出来たの到着後→約55分後。

待っている間に諸兄のレビュで予習していると最近、店主さんが代わったような事を書いている方が居ましたが、今回は、たまに外に出て来て案内→ヤサイの茹でや「ニンニク入れますか？」の担当の若い助手さんと麺茹で含めて総合的な調理をする体の大きな店主さんと思われる方、お二人の対応。初めてだから分からんw

着席時に「麺少なめ」でとお願いすると約4〜5分後にコールの時。

呪文は「ニンニク、アブラ、ヤサイちょい増し」でとお願い。

分厚い豚にヤサイの上にはタップリのアブラの一杯とご対麺で久しぶりの直系に戦闘開始ですw（笑）

スープは手前で見える感じでお分かり頂けると思いますが非乳化でアッサリ仕様です。
直系でアッサリって言うのも変な言い方ですが化調のピリピリ感も無く豚感ももうひとつでしょうか？
ただ、コールした刻みニンニクが結構な量なのでコレによってブーストアップな感じですね。

麺は直系では若干細めの平打ち麺です。
自分の座ったところから製麺機は見えませんでしたが諸兄のレポだと自家製麺との事。印象としてはヒバジと同じくらいですかね。
意外に「硬め」でお願いしているお客さんが多かったですが個人的にはデフォルトで丁度良い茹で加減で美味しかったです。麺量は「少なめ」でも250〜270gくらいあり自分には十分です。

具はヤサイに豚が2枚、無料トッピングの刻みニンニクとアブラです。

ヤサイはタップリのアブラで分かりづらいですがキャベツ率も高くシャキシャキなナイスな茹で加減で量も丁度良かったです。

豚は1.5cmはあるロール状の分厚いのが2枚、脂身の入り方も丁度良く柔らかくてまいう〜♪

刻みニンニクはスープで書いた通り量が多くて良いですね〜♪

塊もあるアブラはヤサイの上にタップリ掛けてありシャキシャキなヤサイと一緒に食べればたまらん旨さ♪

麺と具材は大満足。スープは下ブレだったのか？もう少し豚感が強いとプラス加点でしたね。

ちなみに久しぶりの直系で、とっても美味しかった豚くんですが分厚い2枚にちょっと苦戦して約13分くらい掛かって完食でしたw

ご馳走さまでした〜♪