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「小ぶたダブル汁なし」@豚山 神保町店の写真最近出来たこちらへ。

豚がめいっぱい食べたいんで、小ぶたダブルを購入。
トッピングは白ネギ。

新しい店舗だけに店内は綺麗です。
カウンター席には各席に給水用のサーバーがあり、移動せずに便利です。

卓士には辛子、カエシ、酢、ブラック・ホワイトペッパーがあります。

提供前にニンニクの確認があり、ニンニク、野菜少なめ、アブラマシマシ、アレをコール。

着丼されて、改めて豚8枚は圧巻です。
麺とタレを良く混ぜて、麺を啜ります。
野菜やフライドオニオンも良いアクセントです。

さて、豚は柔らかくて美味いです。
厚みもあり、脂身もホロホロしてます。

裏メニュー的なアレですが、本日はカレー粉でした。
終盤はタレとカレー粉が混ざり合い、カレー風味で最後まで美味しく食べれました。

小でもボリュームがあり満腹です。
次回はミニぶたでも良いかなと。

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