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「担担麺+ほぐし豚+味玉+メンマ+辛っれーの3」@つけ麺 陽の写真5/9(日) 昼の部PP
後続多数。気になっていたメニューを。

スープは、鶏白湯に魚介出汁を合わせた濃厚ドロドロ系。
そこに辣油などを加えたマイルドな仕上がり。

麺は、村上朝日製麺の中細ストレート麺。
やや固めの茹で加減で啜り心地良し。

トッピングは、豚チャー2種、ほぐし豚、肉味噌、味玉、
チンゲン菜、穂先メンマ、ねぎ。

今回は無料トッピングの「辛っれーの」を+3にしてみた。
前回の+1よりもハッキリとわかる辛さ。
とはいえ個人的には中辛程度で、心地良い刺激だ。

欲を言えば、山椒や胡麻の要素が加わるとさらに向上するかも。
各種トッピングを楽しみながら完食完飲。

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