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「手打中華そば」@とら食堂 福岡分店の写真数少ない分店がこちらに。
人気のようで外待ち多数。
店内はカウンター、テーブル席とキャパは結構ありますね。
みなさん焼豚おにぎりを一緒に注文しています。
うどん屋には「かしわおにぎり」、ラーメン屋には「チャーシューおにぎり」が
というコンセプトのようです。
調理は店主のほぼワンオペですが、手際よく作っていくので提供は思ってたより早いです。
程なくして提供。
油キラキラのスープ。本家と遜色ないビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちの不揃い麺。ブリブリ食感でウマー。
外で並んでいるとき、スタッフが足踏みでこねている様子が見られました。
チャーシューは3種? どれも脂身がない部位でややパサでした。
スープはスッキリでGOOD!
これなら老若男女問わずゴクゴクいけちゃいますね。
スルスルっと完食。

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