カナキン
おっちゃん
じゅーじゅ
ラーメン ばっさー
コメント
おはようございます。
とら食堂さんの分店が福岡にもあるんですね。
豚骨慣れした地元の方々からは重宝されるんじゃないでしょうか。
本店では一度だけいただきましたが、ホント美味しい一杯でした。
850円というお値段も、周りの豚骨のお店に引けを取らない位にリーズナブルに思えます。
ノブ（卒業） | 2025年7月16日 08:16こんちわ。
東北の味が福岡にもあるんだΣ（・□・；）
まぁ、今の世の中ご当地の味ってのはそこに行かなくても味わえる時代ですからね。
たまに食べると格別感があって良いですね(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年7月16日 15:52ノブさん
そうなのです。
私も本店で食べたときは悶えましたが、
このラーメンを福岡で食べられるとは感激です。
カナキン | 2025年7月17日 22:19すてぞーさん
東北が恋しくなったときに来ていますよ。
福岡には「喜多方ラーメン坂内」もありますから。
…あれ？実は福島県だけだったり？
カナキン | 2025年7月17日 22:21
平日なら並びなしで入れるのがありがたい。
記憶よりもスープの油浮きは少なめ。
それでも豚と鶏の旨味がよく出たスープは旨いし、
醤油の深みのある香りが華やかに舞い上がる。
油浮きが多いほうが好みに合うけれど、
このタイプもシャープなキレがいい感じだ。
手打ち手もみの太麺は相変わらず文句なしの出来。
何層にも重なったミルフィーユ感を口当たりに感じるし、
ふかふかとプリプリを同時に楽しむことができる。
太さの違いで生まれる食感の違いは、
福岡に住んでいると他ではなかなか出会えないね。
豚チャーシューは燻製香を感じる上質なもので、
ネギと青菜の清涼感が全体を引き締めている。