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無化調だというスープは、魚介ダシがベースで甘みがある。味噌ラーメンでは好みの味。まろやかな感じで、これだけでも十分うまい。
赤玉はニンニクが強くて、スープに溶くと一気に荒々しい味に変化。
美味しかったです。今度は醤油を試してみようっと。

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