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「煮干しそば+辣油海苔ごはん」@讃岐ラーメン 香麦の写真こむぎさんに訪問です。メニューが増えているということで、未食の煮干しそばを注文です。

彩りと盛りの良いビジュアルで旨そうです。煮干しと塩味の立ったスープでいりこそばと比較するとパンチがあります。
定番のいりこそばとは違ったあっさりとした旨味とコクがあり、旨いです。

チャーシューはいりこそばと同様、肩ロース、鶏チャー、軟骨入りのバラチャータイプでどれも美味しいです。
タマネギ、海苔などがスープの旨味の増強になり、良い感じです。

麺は角型の中細ストレートで、歯応えと喉越しが良く、スープともあっており旨いです。

卓上の調味料等は使わず完食です。美味しかったです。

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